Rosaspina - Ticino DOC Rosato di Merlot e Syrah

Rosaspina - Ticino DOC Rosato di Merlot e Syrah
Codice Prodotto: RSPN
Disponibilità: In Stock
Prezzo: 19,00CHF
Vitigno Merlot 50%, Syrah 50%
Coltivazione/Lavorazione Produzione integrata, guyot semplice
Località di provenienza Ligornetto e Stabio
Età media delle viti Merlot 18 anni, Syrah 22 anni
Vinificazione Vendemmia manuale, diraspatura e pigiatura delle 2 varietà di uve seguita da una spremitura molto soffice. Il mosto fiore fermenta in barrique di 2° passaggio ad una temperatura di 18-20°C, fermentazione malolattica e affinamento in barrique di 2° passaggio per 9 mesi.
Affinamento in bottiglia per 2 mesi.
Gradazione alcolica 12,5%
Colore Colore rosa lampone brillante
Profumo Complesso, fruttato, floreale, speziato ed intenso
Sapore Fresco e fruttato. Piacevole e ben equilibrato con un fine bocca speziato, sapido e di buona persistenza
Temperatura di servizio  8-10°C
Longevità Se conservato in condizioni ottimali, da 2 a 3 anni.
Particolarità Assemblaggio di 2 vitigni e fermentazione alcolica e affinamento in barrique di 2°passaggio
Abbinamenti Antipasti, paste, pesce e formaggi a pasta molle
Contenuto cL 75

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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