Rosaspina - Ticino DOC Rosato di Merlot e Syrah

Codice Prodotto: RSPN
Disponibilità: In Stock

Prezzo: 25,00CHF

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Confronta

Vitigno	Merlot 50%, Syrah 50%
Coltivazione/Lavorazione	Produzione integrata, guyot semplice
Località di provenienza	Ligornetto e Stabio
Età media delle viti	Merlot 18 anni, Syrah 22 anni
Vinificazione	Vendemmia manuale, diraspatura e pigiatura delle 2 varietà di uve seguita da una spremitura molto soffice. Il mosto fiore fermenta in barrique di 2° passaggio ad una temperatura di 18-20°C, fermentazione malolattica e affinamento in barrique di 2° passaggio per 9 mesi. Affinamento in bottiglia per 2 mesi.
Gradazione alcolica	12,5%
Colore	Colore rosa lampone brillante
Profumo	Complesso, fruttato, floreale, speziato ed intenso
Sapore	Fresco e fruttato. Piacevole e ben equilibrato con un fine bocca speziato, sapido e di buona persistenza
Temperatura di servizio	8-10°C
Longevità	Se conservato in condizioni ottimali, da 2 a 3 anni.
Particolarità	Assemblaggio di 2 vitigni e fermentazione alcolica e affinamento in barrique di 2°passaggio
Abbinamenti	Antipasti, paste, pesce e formaggi a pasta molle
Contenuto	cL 75