Alisso - Rosso del Ticino DOC

Alisso - Rosso del Ticino DOC
Codice Prodotto: ALSS
Disponibilità: In Stock
Prezzo: 18,00CHF

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* Contenuto cl:

Vitigno Merlot (70%), Cabernet Sauvignon (30%)
Coltivazione/Lavorazione Produzione integrata, guyot semplice
Località di provenienza Stabio e Ligornetto
Età media delle viti 20 anni
Vinificazione Vendemmia manuale di uve scelte in piccole cassette, diraspatura e pigiatura complete. Fermentazione alcolica in acciaio inox. Fermentazione malolattica e affinamento del Merlot in acciaio inox, del Cabernet in barrique di secondo e terzo passaggio per 18 mesi. Assemblaggio prima dell’imbottigliamento. Ulteriore affinamento in bottiglia per 4 mesi.
Gradazione alcolica 13%
Colore Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo Bouquet ampio, persistente, fruttato e spezziato
Sapore Ricco di aromi e giustamente tannico
Temperatura di servizio    18°C
Longevità Se conservato in condizioni ottimali, da 5 a 7 anni.
Particolarità

Vino naturale non filtrato, alfine di mantenere inalterati i suoi aromi.

Abbinamenti Ottimo con salumi, paste, arrosti, formaggi a pasta semidura, polenta e carni rosse e bianche.

 

 

 

 

 

 

 


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